Hozzávalók:

1/2 kg sima liszt,

1 evőkanál cukor,

1/2 zacskó szárított élesztő,

1/2 margarin (12,5 dkg),

csipet só,

0,25 dl. tej,

1 kisebb banán, /ezt tojás helyett szoktam használni, 1 banán=1 tojással egyenlő/

Töltelék:

1 pohár Nutella krém,

(A tészta megkenéséhez pici cukros tej.)

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd beleszórjuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A lisztet, sót, megolvasztott margarint egy tálba tesszük. A banánt egy pohárban villával összetörjük, és a liszthez adjuk, majd a felfuttatott élesztővel összedolgozzuk. Meleg helyen letakarva megkelesztjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. Ha megkelt, a tésztát 3 részre osztjuk. Az első tésztát kinyújtjuk, kb. háromszög formára, és a tepsibe tesszük. Erre rákenjük a nutella felét. Majd megint egy réteg tészta, nutella, tészta következik. Ha elkészültünk késsel vagy derelye vágóval kiigazítjuk a karácsonyfa formát. Kb. 2 ujjnyi vastagon bevagdossuk. Az így kapott csíkokat kétszer magunk felé hajtjuk. A levágott darabkákból kicsi díszeket készíthetünk a fánkra. Majd pici cukros tejjel átkenjük, és előmelegített sütőben kb. 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!

 Hozzávalók a - kakaós piskótához:

20 dkg cukor,

1 zacskó vaníliás cukor,

2 evőkanál kakaó,

3 evőkanál ecet,

3 evőkanál étolaj,

30 dkg liszt,(White self-raising flour blend, gluten mentes lisztet használtam)

1 kávéskanál sütőpor,

1 kávéskanál szódabikarbóna,

250 ml. víz,

a fehér piskótához:

10 dkg cukor,

1/2 zacskó vaníliás cukor,

1 1/2 evőkanál ecet,

1 1/2 evőkanál étolaj,

15 dkg liszt,

1/2 kávéskanál sütőpor,

1/2 kávéskanál szódabikarbóna,

125 ml. víz,

Krém:

1/2 zabtej,

8 evőkanál liszt,

15 dkg margarin,

porcukor, kakaó, rum ízlés szerint

Csoki máz:

2 tábla keserű csokoládé,

2 evőkanál étolaj,

Megsütöttem a kakaós és a sima piskótát.

A kakaót a liszttel elkevertem. A cukrot, vaníliás cukrot, sütőport, szódabikarbónát egy tálba tettem, ehhez adtam az olajat, ecetet, és a víz felét, összekevertem. Majd a kakaós lisztet és a többi vízet fokozatosan hozzáadtam. Kerek torta formába öntöttem. Majd előmelegített sütőben, 160 fokon tűpróbáig sütöttem, kb. 20 percig.

Majd hasonlóképpen elkészítettem a fehér piskótát.

A barna piskótát kettévágtam, majd egy kakaós krémmel megtöltöttem, középre került a fehér piskóta.                                                                               

Krém: A zabtejben felfőztem a lisztet. (A tejben csomó mentesre kevertem a lisztet, majd állandó kavarás mellett addig főztem, míg kemény masszát kaptam.) A margarint kikavartam, majd hozzákevertem a kihűlt főzött krémet, porcukorral, kakaóval és egy pici rum aromával ízesítettem. A kakaós piskótát kettévágtam, majd a krémmel megtöltöttem, végül olvasztott csokival bevontam, a tetejét kis állatfigurákkal díszítettem.

Máz: A csokidarabokat megolvasztottam, hozzákevertem az étolajat, és ezzel vontam be a sütit.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

75 dkg liszt,

3 dl tej, vagy zabtej,

2 tojásnak megfelelő Loprofin tojáspótló,

10 dkg cukor,

7 dkg élesztő,

10 dkg margarin,

1 citrom reszelt héja,

pár csepp vanília aroma,

A tészta külsejére fahéjas cukor, vagy cukros darált dió, stb.

A margarint megolvasztjuk, a cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Elkészítjük a tojáspótlókat. Majd a hozzávalókat kimérve, összeöntve, kelt tésztát készítünk. Fél órát meleg helyen kelesztjük, majd kinyújtjuk, kb. fél centi vastagra, és a tésztából kb. ujjnyi csíkokat vágunk. Majd egymást egy kicsit fedve feltekerjük a csíkokat. (Van aki üres kólás dobozt használ, vagy papírhengert von be alufóliával. Én tisztára mosott befőttes üvegeket (3 db.) használtam. Olajos szalvétával áttöröltem, majd az első sort egy kicsit rányomta, hogy ne csússzon le a tészta.) Ezután fahéjas cukorban megforgatjuk.  Az üvegeket tepsibe állítjuk. Majd előmelegített sütőben kb. 180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük. Ha fényesebb külső mázat szeretnénk akkor a cukorba forgatás előtt tojással kell megkenni. (Persze ahol ezt lehet, de enélkül is nagyon finom, kívül kicsit kemény, belül finom puha lesz a kalácsunk.) Ha megsült, a tésztát az üvegről könnyen letudjuk húzni.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

20 dkg cukor, ha valaki szereti a nagyon édeset, akkor 30 dkg-ot is tehet bele,

10 dkg margarin,

8 db tojás,

10 evőkanál liszt,

6 csomag vaníliás cukor,

1 l tej,

A cukrot, vaníliás cukrot a margarinnal kikeverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Felváltva hozzáadjuk a lisztet és a tejet, majd a tojások felvert habját. Ez nagyon híg tészta lesz, de mikor megsül, szépen elkülönül 3 rétegre a süteményünk, és középen egy krémes réteg fog maradni. Én egy jénait kivajaztam, kiliszteztem, majd ebbe öntöttem a masszát. Előmelegített sütőben először 10 percig 200 fokon, majd kb. egy óra hosszáig 170-180 fokon sütöttem. Sütés közben nem szabad az ajtót kinyitni. Ha megsült, akkor fokozatosan vegyük ki, ne hogy összeessen. Ezután egy fél napig hideg helyen kell tartani, hogy szépen szeletelhető legyen. (De melegen is nagyon finom, csak ekkor még nem lehet szépen szelni.) A tetejét vaníliás cukorral díszíthetjük.
(Az íze engem a madártejre emlékeztet.)

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

2 db érett banán,

4 evőkanál joghurt,

3-4 evőkanál cukor,

5 evőkanál liszt,

1 kávéskanál sütőpor,

tetejére:

2dl tej,

2 evőkanál semolina,

1 evőkanál kókusz,

cukor ízlés szerint

díszítésnek :

mazsola, tortapapír, cukorka

A megpucolt banánt összetörjük, majd cukorral, joghurttal elkeverjük. Végül a sütőporos lisztet is hozzáadjuk. A muffin formákat kb. 3/4 részig töltjük meg, nekem ez 5 db. lett. Majd előmelegített sütőben kb. 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. A tetejére én egy kókuszos mázat kentem. A tejben felfőztem a semolinát és a kókuszt, cukorral ízesítettem, majd a sütik tetejére kentem. Ezután tortapapírból füleket vágtam ki, cukorból bajuszt, és mazsolából szemeket raktam ki. És ilyen nyuszikat kaptam.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

30 dkg gluténmentes liszt,

12 dkg margarin,

1 mokkáskanál sütőpor,

1 evőkanál kakaó,

10 dkg cukor,

2 db. tojásnak megfelelő Loprofin tojáspótló,

Krém:

2-3 db banán,

10-15 dkg kókuszreszelék,

1/2 citrom leve,

vaníliás cukor,

cukor,

esetleg mandula reszelék,

Elkészítjük a tojáspótlóból a tojásokat. Majd kimérjük a többi hozzávalót. A sütőporos, kakaós liszthez adjuk a cukrot a margarint és a tojáspótlókat, ezt összedolgozva egy kakaós tésztát kapunk. Fél órára hűtőbe tesszük, majd ketté vesszük a tésztát, és kinyújtjuk.  A banánokat robotgéppel elpépesítettem, hozzáadtam a citrom levét, a kókuszt és a vaníliás cukrot, ha nem elég édes, akkor tehetünk bele még cukrot is, és ezzel elkeverjük. Egyik lapot egy tepsibe belesimítjuk, majd erre rakjuk a krémet, és a maradék tésztával lefedjük, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon megsütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1 kg krumpli,

6-8 db füstölt virsli,

2 pohár tejföl,

2 fej vöröshagyma v. lilahagyma,

30 dkg sajt,

vegeta,

só,

olaj,

A krumplit hajában megfőztem, majd megpucoltam, és kockára vágtam. Egy jénai tálba tejfölt tettem, majd erre egy sor krumplit, sóztam, vegetáztam és egy kevés reszelt sajtot tettem rá. Erre jött a felszelt virsli, majd a maradék krumpli (sóztam, vegetáztam). Majd a hagymát karikára vágva tettem rá. Ezt a maradék tejföl és a reszelt sajt követte. Pici olíva olajjal meglocsoltam, majd sütőben szép pirosra sütöttem.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg liszt,

8 dkg margarin.

1 db tojásnak megfelelő Loprofin porból készített tojáspótló,

¼ l. zabtej,(de ha nincs, akkor vízzel is jó)

1 teáskanál só,

2 teáskanál cukor,

1 tasak szárított élesztő,

Töltelék:

1/2 evőkanál jó minőségű kakaó,

1 1/2 evőkanál cukor,

50 dkg túró,

2 evőkanál cukor,

ízlés szerint mazsola,

5 dkg margarin,

A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben elkészítjük a tojásnak megfelelő tojáspótlót. A liszthez hozzáadjuk a sót, margarint, az elkészített tojáspótlót és a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk, majd meleg helyen megkelesztjük. Ha megkelt kettőbe vesszük, egyenként kinyújtjuk. Olvasztott margarinnal megkenjük, majd rászórjuk a kakaós cukrot, és szorosan feltekerjük. (A másik tésztát szintén nyújtjuk, margarinnal kenjük, és ebbe most az ízesített túrókeveréket tesszük.) Éles késsel kb. 2cm-es darabokra szeljük, és a csigákat egy torta formába, egymáshoz közel rakjuk, egy picit még kézzel a tésztájukat egymáshoz nyomjuk, hogy sütés után egyben maradjon. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 12 perc alatt megsül. Sütemény lapáttal egyben kitudjuk emelni.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg liszt,

2,5 -3 dl tej, (zabtejjel is finom)

2-3 evőkanál cukor,

7 dkg élesztő,

csipet só,

5 evőkanál olvasztott margarin,

(pici olaj a tepsiben való forgatáshoz, hogy a bukták ne ragadjanak össze,)

Töltelék lehet:

lekvár, dió, mák stb.

A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.Kimérjük a lisztet egy tálba, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint és a felfuttatott tejet. Könnyedén összedolgozzuk, meleg helyen megkelesztjük. Majd elnyújtjuk, és kockákra vágjuk a tésztát. Ráhelyezzük a tölteléket a kockákra, majd feltekerjük őket. A sütőpapírral, vagy fóliával kibélelt tepsibe pici olajat öntünk, amiben a bukták oldalát, alját egy pillanatra megmártjuk. Majd kis távolságra egymás mellé rakjuk őket. A tetejüket szintén egy picit beolajozzuk. Majd egy kevés ideig még kelni hagyjuk, ezután előmelegített sütőben kb 180 fokon szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg liszt,

8 dkg margarin.

1 db tojásnak megfelelő Loprofin porból készített tojáspótló,

¼ l. zabtej,(de ha nincs, akkor vízzel is jó)

1 teáskanál só,

2 teáskanál cukor,

1 tasak szárított élesztő,

5 dkg margarin a kenéshez,

Töltelék:

25 dkg darált dió,

15 dkg cukor, ízlés szerint,

reszelt citromhéj, mazsola,

A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben elkészítjük a tojásnak megfelelő tojáspótlót. A liszthez hozzáadjuk a sót, margarint, az elkészített tojás pótlót és a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk, majd meleg helyen megkelesztjük. Ha megkelt kettőbe vesszük, kinyújtjuk. Olvasztott margarinnal megkenjük, majd erre szórjuk az ízesített diót és szorosan feltekerjük. Éles késsel kb. 2cm-es darabokra szeljük. Sütőpapíros tepsire rakjuk, jó szorosan, kirakva a karácsonyfát.  A csigák közepébe egy-egy mazsola szemet kell tenni. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 12 perc alatt megsül. Amikor megsült, egyben kiemelni a sütőlapról.  Porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg liszt,

2 dl tej,

1 dl olaj,

1 dl joghurt,

7 dkg élesztő,

1 tojásnak megfelelő Loprofin tojáspótló por,

csipet só,

2 evőkanál cukor,

Töltelék:

25 dkg túró,

2 evőkanál cukor,

1 zacskó vaníliás cukor,

1 citrom reszelt héja,

A tejet elfelezzük, egyik részébe beletesszük a cukrot, majd meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A tej másik részéhez hozzáadjuk a joghurtot és az olajat. A tojáspótlót elkészítjük (1 evőkanál por+4 evőkanál víz), és az olajos joghurtos tejhez keverjük. A lisztet egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a sót, és mindkét tejes keverékünket. Összekeverjük, kicsit megdagasztjuk, ha nagyon ragadósnak érezzük akkor még adhatunk hozzá lisztet, hogy jó kelt tésztánk legyen. Majd meleg helyen pihenni hagyjuk. Ha megkelt, akkor 10 részre osszuk a tésztát, egyenként kinyújtjuk, kb.15 cm átmérőjűre. Az így kapott kör szélét, 4 helyen bevágjuk, olyan lesz, mint egy 4 levelű lóhere. A közepére tesszük az ízesített túrót, majd a bevagdosott széleket felhajtjuk. Tepsibe tesszük, és tejjel megkenjük. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 20 perc alatt megsül. Ha kész, porcukorral megszórhatjuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg gluténmentes liszt, (self reasing)

8 dkg margarin.

1 db tojásnak megfelelő Loprofin porból készített tojáspótló

kb. 1-1,5 dl. zabtej,(de ha nincs akkor vízzel is jó)

1 teáskanál só,

2 teáskanál cukor,

1 tasak szárított élesztő,

Töltelék:

1 evőkanál jó minőségű kakaó,

3 evőkanál cukor,

5 dkg margarin,

A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben elkészítjük a tojásnak megfelelő tojáspótlót. A liszthez hozzáadjuk a sót, margarint, és az elkészült tojáspótlót és a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk, majd meleg helyen megkelesztjük. Ha megkelt kettőbe vesszük, kinyújtjuk. Olvasztott margarinnal megkenjük, majd erre szórjuk a kakaós cukrot, és szorosan feltekerjük. (Az elkészült tészta egy kicsit törékeny, ezért, feltekerés után kicsit szélesebb csigákat szeltem.) Éles késsel kb. 3 cm-es darabokra szeljük. Sütőpapíros tepsire rakjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 12 perc alatt megsül. Porcukorral megszórva tálaljuk.