Hozzávalók:
60 dkg sertés comb,
1 üveg lecsó (vagy paprikából, paradicsomból, vöröshagymából frissen készítünk kb. ekkora mennyiséget),
25 dkg vöröshagyma,
15 dkg füstölt szalonna,
1 db fokhagyma,
őrölt kömény,
liszt,
olaj,
pirospaprika,
só,
A combot vékony szeletekre vágjuk, mossuk, sózzuk, majd lisztben megforgatjuk. Natúron az olajban megsütjük. A csíkokra vágott szalonnát kisütjük, majd kiszedjük. A zsírjában a kockára szelt vöröshagymát üvegesre sütjük, a pirospaprikát és a lecsót hozzáadjuk. Fűszerezzük, visszatesszük bele a szalonnát, majd a lesütött hússzeletekre öntjük és puhára pároljuk.
Jó étvágyat!
