Hozzávalók a tésztához:
10 db. tojásfehérje,
25 dkg. cukor,
25 dkg. kókuszreszelék,
3 evőkanál rétesliszt,
A tojásfehérjéket felverjük habnak, majd részletekben hozzáadjuk a cukrot, kókuszt, lisztet. Tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten kb. 20 percig sütjük.
Krém:
2 csomag vaníliás pudingpor,
15 dkg. cukor,
fél liter tej,
3 tojássárgája,
25 dkg. margarin,
A 3 tojássárgáját a cukorral kikeverjük, majd fokozatosan a pudingport és a tejet hozzáadjuk. Majd folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt, akkor a kikavart margarinhoz adjuk. Az így elkészített krémet a tésztára kenjük. A tetejére olvasztott csokoládét öntünk.
Jó étvágyat!