Hozzávalók:
20 dkg cukor,
5 db tojás,
20 dkg margarin,
20 dkg liszt,
2 evőkanál rum,
½ kg sárgabarack
A tojások sárgáját a margarinnal, a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a rumot, és a sütőporos lisztet. Végül a tojásfehérjék felvert habjával lazítjuk. Tepsibe tesszük a tésztát, majd a kimagozott fél barackokat magházukkal lefelé fordítva a masszára tesszük. (a barackok héját forró vízbe mártva könnyen lehúzhatjuk) Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten megsütjük. Ha kész, esetleg vaníliás cukorral megszórhatjuk.
Jó étvágyat!