Hozzávalók:

1 liter rizlingbor,

10 dkg cukor,

1 db. citrom reszelt héja,

4-5 db. tojássárgája,

1 db. vaníliarúd,

1 db. egész fahéj,

3 db. szegfűszeg,

A bort fahéjjal, szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal és vaníliával ízesítve felforraljuk. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. Kevés borral felengedve, állandó keverés mellett a felforralt borhoz adjuk, és besűrítjük vele. A borlevest leszűrjük, majd forrón tálaljuk. Pirított zsemlekockákat is tehetünk bele.

Jó étvágyat!