Hozzávalók: 50 dkg máj, 2 db alma, 1 db hagyma, 1 kiskanál majoránna, 3 evőkanál olaj, só, bors, A hagymát karikára vágjuk, és a felhevített olajon üvegesre pároljuk. Rászórjuk a majoránnát, és 3 evőkanál vizet adunk hozzá. Fedő alatt 5 percig pároljuk.…