Hozzávalók:

1 db hagyma,

30 dkg mirelit kukorica,

1 db sárgarépa,

1 db fehérrépa,

1 evőkanál margarin,

 petrezselyem,

só,

bors,

2 dl tejszín,

liszt,

A megtisztított hagymát és a répákat felkockázzuk, és  kevés margarinon megdinszteljük. Közben   liszttel megszórjuk, és  kevés vízzel felengedjük.  Majd hozzáadjuk a kukoricát, és puhára főzzük. Ha kész, összeturmixoljuk, esetleg átpasszírozzuk. Kb. 1 ½ liternyire felengedjük, sózzuk, borsozzuk, és néhány percig forraljuk. Tejszínes habarással besűrítjük. Petrezselyem zölddel, citromlével ízesíthetjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

5 dkg margarin,

3 evőkanál liszt,

1 dl 30%-os tejszín,

12 dkg füstölt sajt,

só,

bors,

forró zöldség leves,

A megolvasztott margarinon megfuttatjuk a lisztet, majd kevergetve felöntjük annyi forró levessel, hogy tejszín sűrűségű mártás alapot kapjunk. Belekeverjük a tejszínt, a reszelt füstölt sajtot, majd sózzuk, borsozzuk. Egyet forralunk rajta, majd tálalhatjuk húsokhoz, zöldségekhez, tésztákhoz stb.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

8 szelet karaj,

1 db nagy tejföl,

1 kanál mustár,

4 db vöröshagyma,

25 dkg trappista sajt,

bors,

só,

olaj,

A kivert, megsózott húsokat kiolajozott tepsibe rakjuk. Rászeljük a vöröshagymát. A tejfölt ízesítjük mustárral, borssal majd az egészet a húsra öntjük. Ráreszeljük a sajtot, majd fóliával beborítjuk, és sütőbe tesszük (kevés vizet is adhatunk hozzá). Kb. egy órát puhítjuk, majd a fóliát levéve pirosra sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

25 dkg margarin,

4 db banán,

20 dkg cukor,

4 db tojás,

30 dkg liszt,

1 zacskó sütőpor,

A meghámozott banánokat villával összetörjük. A margarint a tojásokkal és a cukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk az összetört banánt. Végül kanalanként a sütőporos lisztet is belekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben kb. 180 fokon sütjük. Ha kész, díszíthetjük pl. porcukorral is.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

12 dkg túró,

2,5 dl tejszín,

5 dkg porcukor,

1 db citrom héja,

5 dkg porcukor,

½ dkg zselatin,

A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint kevés vízben feloldjuk. Az áttört túrót összekeverjük a porcukorral és a citrom héjával. Majd hozzáadjuk a zselatint és a tejszínhabot. Puding formákba öntjük, és hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1 csomag kockatészta,

0,5 kg krumpli,

2 db vöröshagyma,

1 evőkanál pirospaprika,

étolaj,

só,

bors,

A megpucolt kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzzük. Ha megpuhult, leszűrjük, és összetörjük. A kockára vágott hagymákat az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és az összetört krumplit. Összekeverjük, ízlés szerint még sót és borsot adhatunk hozzá. A kifőzött tésztával összekeverjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

25 dkg juhtúró,

10 dkg tejföl,

2 db tojássárgája,

1 kávéskanál só,

2 dkg élesztő,

38 dkg liszt,

1 evőkanál cukor,

1 dl tej,

4 dkg margarin,

tetejére

1 db tojás,

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Majd a többi hozzávalót egy tálban összekeverjük a felfuttatott élesztővel. Lisztezett deszkán kb 2 cm vastagra kinyújtjuk.

A tetejét tojással megkenjük, kés hegyével berácsozhatjuk, majd kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd langyos helyen megkelesztjük a pogácsákat. Ha megkelt, 180 fokon pirosra sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

15 dkg rétesliszt,

30 dkg sima liszt,

7 dkg élesztő,

1,5 dl tej,

1 zacskó vaníliás cukor,

1 db tojás,

10 dkg margarin,

1 db citrom reszelt héja,

2 evőkanál cukor,

tetejére

1 db tojás,

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd beletesszük a vaníliás cukrot. Majd a többi hozzávalóval összedagasztjuk, és langyos helyen megkelesztjük. Ha megkelt, 3 egyforma rudat formázunk, amit összefonunk. Fél órát hagyjuk pihenni még a tésztát, majd felvert tojással megkenjük a tetejét. Sütőpapírral bevont tepsiben 180 fokon kb. fél óra alatt megsül.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

4 db tojás,

2 dkg liszt,

1-1/2 evőkanál olaj,

1 db vöröshagyma,

só,

pirospaprika,

köménymag,

esetleg babérlevél és ecet,

A lisztből és az olajból rántást készítünk, rászórjuk a pirospaprikát, majd hideg vízzel felengedjük. Beletesszük a hagymát, és ízesítjük sóval, köménymaggal. Kb. félórás főzés után beleütjük a tojásokat, és még 10 percig lassú tűzön készre főzzük. Ízlés szerint ecetet is adhatunk hozzá.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

8 szelet csirke mellfilé,

só,

őrölt bors,

tojás,

liszt,

étolaj,

A hús szeleteket megsózzuk, kicsit megborsozzuk.

Tojásból, lisztből és egy csipet sóból palacsintatészta sűrűségű tésztát keverünk.

Először lisztbe, majd a kikevert palacsinta tésztába forgatjuk a hús szeleteket, és forró olajban kisütjük őket.

Jó étvágyat!

 Hozzávalók:

tészta

3 teás csésze liszt,

20 dkg zsír (hideg),

só,

töltelék

1kg alma vagy más gyümölcs,

Elvagdossuk a zsírt, és burgonya nyomóval átnyomkodjuk a liszttel együtt. ¼ pohár jeges vízbe pár csepp ecetet teszünk, és ezt belecsepegtetjük a lisztes zsiradékhoz. Közben kézzel összekeverjük, összenyomkodjuk, és hagyjuk állni kb. 15 percet. 4 felé vágjuk, egyet gombóccá formálunk, majd lisztezett deszkán edény nagyságúra nyújtjuk. kibéleljük vele a pie sütőt, úgy, hogy legyen pereme. A kis cikkekre vágott almát beletesszük (púposra).1/4 pohár fahéjas cukorral megszórjuk, esetleg reszelt citromhéjat is tehetünk rá. Másik ¼ tésztát szintén kinyújtjuk, és betakarjuk vele. A széleit kézzel lenyomkodjuk, és vizes késsel a széleit levagdossuk. Tejjel „megmossuk „a tetejét, és villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben nagy lángon kb. fél óráig sütjük. A tészta másik felével ugyanígy járunk el.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta,

6 db alma,

½  csomag vaníliás pudingpor,

5 evőkanál cukor,

½  citrom leve és héja,

fahéj,

mazsola,

1 db tojás, (de, el is hagyható)

Az almát megpucoljuk, és felkockázzuk. A cukrot egy edényben meg karamellizáljuk, és az alma kockákkal pár percig összepároljuk. Hozzáadjuk a mazsolát, fahéjat és a citrom héját és levét. Végül egy kevés vízzel elkavart pudingporral besűrítjük, és hűlni hagyjuk. A leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A közepére hosszában ráhalmozzuk a tölteléket, majd a két oldalán srégen csíkokat vágunk, melyekkel az almás tölteléket betakarjuk. Tojással lekenjük, és előmelegített kb. 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. Ízlés szerint porcukorral megszórhatjuk.

Jó étvágyat!  

Hozzávalók:

1 bögre rizs,

2 bögre tej,

1 db tojás,

1 db vaníliás cukor,

A rizst puhára főzzük a tejben, esetleg ha szükséges kevés vizet adhatunk hozzá. A tojás sárgáját kevés tejbe belekeverjük, és a már elkészült (tűzről levett) rizshez adjuk. Vaníliás cukrot vagy kókusz reszeléket vagy rumot szintén keverhetünk bele. Majd poharakba öntjük, és behűtjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg liszt,

3 dl kefir,

2 db tojás,

2 dkg élesztő,

só,

 bors,

A lisztet eldolgozzuk a kefirrel, a tojással és a többi hozzávalóval. A tetejét meglisztezzük, és 1 napig hűtőben tartjuk. Ezután mindig csak annyit veszünk ki belőle, amennyit elkészítünk. A többit tegyük vissza, mert hidegen egy hétig is eláll. A kivett masszából kézzel formáljunk lángosokat, és forró olajban süssük ki! Melegen fogyasszuk, sajttal, tejföllel, fokhagymásan stb.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

5 db tojás,

30 dkg cukor,

1 db vaníliás cukor,

1 db natúr kefir (175 gr),

1 dl olaj,

23 dkg liszt,

10 dkg dió vagy mák,

csipet só,

4 tojás sárgáját kikavarjuk a vaníliás cukorral és a 25 dkg cukorral. A mikor habos még beleütünk 1 egész tojást, és ezzel is kikavarjuk. Majd hozzáadjuk a kefírt és az olajat. A lisztet összekeverjük a darált dióval, és a sóval, majd belekeverjük a masszába. A 4 db tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot, és apránként a lazán belekavarjuk a másik masszába. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon sütjük.

Jó étvágyat!