Hozzávalók:

25 dkg eper,

4 dl tejszín,

½ dl eper szörp,

1 csomag vaníliás cukor,

porcukor (ízlés szerint),

esetleg egy kicsi rum,

A tejszínt kemény habbá verjük. A cukrot, az eper szörpöt a vaníliás cukorral összekeverjük, és megolvasztjuk. Majd óvatosan a felvert habhoz keverjük. Egy tálat kibélelünk folpack fóliával, és bele simítjuk a masszát (az alját kissé megütögetjük, hogy ne maradjon benne levegő). Majd a tetejét is befedjük fóliával, és mélyhűtőbe tesszük. Tálalás előtt a formát kiborítjuk egy tálra, és forró vízbe mártott késsel szeletekre vágjuk. Eper szemekkel, csoki darabokkal díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

10 dkg margarin,

16 dkg liszt,

2 evőkanál kakaó,

3 dkg cukor,

1 tojássárgája,

1 kávéskanál szódabikarbóna,

1 pohár tejföl,

krém:

50 dkg tehéntúró,

1 zacskó vaníliás cukor,

25 dkg porcukor,

5 tojás fehérje,

4 tojássárgája,

3 evőkanál búzadara,

1 citrom reszelt héja,

A margarint a tojássárgájával, a tejföllel és a cukorral jól kikavarjuk. Majd hozzáadjuk a kakaóport, és a szódabikarbónás lisztet. Összegyúrjuk, majd kettő részre osztva kinyújtjuk. Az egyik lapot jól kivajazott őzgerinc formába tesszük. A túrót a tojások sárgájával, a cukorral, a citrom héjjal és a búzadarával összekeverjük. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez adjuk. Az egészet a tésztára öntjük. Majd a másik tészta lappal betakarjuk. Előmelegített sütőben sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1 kg halfilé,

2 dl kefir,

15 dkg sajt,

2 db tojás,

1 evőkanál mustár,

só,

bors,

olaj,

A halat besózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon megsütjük. A tojásokat a kefirrel,a mustárral és a reszelt sajttal összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. Majd a kisült halak tetejére öntjük. Sütőben szép pirosra sütjük.

Hozzávalók:

1 db joghurt (kicsi, és a joghurt poharával mérjük ki a többi hozzávalót is),

½  pohár olaj,

1 ½ pohár cukor,

2 ½ pohár liszt,

3 db tojás,

1 zacskó sütőpor,

1 zacskó vaníliás cukor,

csokoládé,

A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral és a joghurttal elkeverjük. Majd hozzáadjuk az olajat és a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük. Tetejére csokoládé darabkákat, esetleg narancshéj vagy gyümölcs darabkákat szórhatunk. Közepes hőfokon kb. fél óra alatt megsül.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg tarhonya,

3 db tojás,

3 szelet szalonna,

20 dkg kolbász,

2 dl tejföl,

pirospaprika,

olaj,

Megsütjük a szalonnát, majd leöntjük a zsírját. Ezen megpirítjuk a tarhonyát, majd forró vizet öntünk rá, amivel megfőzzük ( a tarhonya mennyiségének a dupláját öntjük hozzá). A tojásokat szintén megfőzzük. Egy tálba tejfölt rakunk, majd egy sor tarhonyát, szalonnát, tojást, kolbászt, tarhonyát és ismét tejfölt. Pirospaprikával megszórjuk, és sütőben kb. félóra alatt közepes hőfokon átsütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

20 dkg spenót,

20 dkg fehér gyöngybab,

1 gerezd fokhagyma,

20 dkg virsli,

4 dkg vaj,

1 csipet őrölt szerecsendió,

só,

A babot előző este beáztatjuk vízbe. Bő sós vízben megfőzzük. A parajt megmossuk, leforrázzuk. A vajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta az összetört fokhagymát. Amikor a bab már puha, és nincs rajta sok lé, belekeverjük a megfuttatott fokhagymát, a forrázott parajt, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük. Néhány percig forraljuk, és amikor megfőtt a virsli, tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

tészta

3 db tojás,

8 dkg cukor,

1 zacskó vaníliás cukor,

2 evőkanál víz,

8 dkg liszt,

késhegynyi sütőpor,

krém

30 dkg eper,

10 g zselatin,

400 ml epres joghurt,

2,5 dl tejszín,

1 tasak színtelen tortazselé,

A tojás fehérjét a cukorral és a vízzel keményre felverjük. Majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, és beleszitáljuk a sütőporos lisztet. Kisebb tepsiben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, alufóliával körbetekerjük (karimát készítünk). A zselatint 3 evőkanál vízzel elkeverjük, majd felmelegítjük. Keményre felverjük a tejszínt. 15 dkg epret kis darabokra elszelünk. A joghurtba belekeverjük a feloldott zselatint, majd a tejszínt és az epret. A krémet a piskótára kenjük és a hűtőbe tesszük. Miután a krém megdermedt, eper szeletekkel kirakjuk, (esetleg tejszínhabbal díszítjük) és torta zselét készítünk a tasakon lévő előírás szerint, amit az eper tetejére öntünk. Majd a sütit hűtőbe rakjuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

20 dkg darált dió,

20 dkg reszelt csokoládé,

20 dkg vaníliás cukor,

lekvár,

rumos meggy,

csokoládé dara,

A diót, a cukrot és a csokoládét annyi lekvárral gyúrjuk össze, hogy golyókat tudjunk formázni belőle. Közepükbe egy-egy rumos meggyet tegyünk, majd csokoládé darában megforgatva tálaljuk. (A cukor mennyisége a lekvár illetve a csokoládé édességétől függően változhat.)

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

2 db tojás,

4 dl tej,

2 dl liszt,

1 evőkanál cukor,

csipet só,

A tojásokat a cukorral, sóval elkeverjük. Majd a lisztet és a tejet is hozzáadjuk, és csomó mentesre keverjük. Kimargarinozott kisebb tepsibe öntjük, és kb. félóra alatt 180 fokon megsütjük. Ha kész, fahéjas vaníliás cukorral meghintjük, és kockára vágva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

tészta

6 db tojás,

6 evőkanál cukor,

2 evőkanál kakaó,

3 evőkanál rétesliszt,

csipetnyi szódabikarbóna,

töltelék

3 dl tej,

4 evőkanál cukor,

½ csomag vaníliaízű pudingpor,

1 csomag vaníliás cukor,

12 dkg margarin,

2 dl tejszín,

2 db banán,

A tojás sárgákat a cukorral a kakaóval, majd a szódabikarbónás liszttel elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsiben közepes hőfokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Nedves konyharuhára borítjuk, feltekerjük vele. A krémhez megfőzzük a pudingot. Ha kihűlt belekeverjük a margarint. A tejszínt kemény habbá verjük.  A piskótát kisimítjuk és megkenjük a vaníliás krémmel, rákenjük a tejszínt, majd a hozzánk közel lévő oldalára fektetjük a banánokat. Óvatosan összehajtjuk és alufóliába csomagolva 4 órát hűtőben tartjuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1 db szép nagy kakas,

20 dkg füstölt szalonna,

1 db zöldpaprika,

1 db paradicsom,

1 üveg vörösbor,

2 teáskanál köménymag,

4 db vöröshagyma,

3 db babérlevél,

1 evőkanál pirospaprika,

só,

A felkockázott szalonnát megpirítjuk. Majd a felkockázott hagymát megdinszteljük rajta. Közben hozzáadjuk a köményt, és a feldarabolt kakast. A húst fehéredésig pirítjuk, majd megsózzuk, és pirospaprikával megszórjuk. Annyi vízzel öntjük fel, hogy a húst éppen ellepje. Paradicsommal, paprikával Ízesítjük.  Ha félig megpuhult, öntsük hozzá a vörösbort, majd így főzzük készre.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

½ l paradicsom lé,

1 db vöröshagyma,

1 kis fej fejes káposzta,

2 evőkanál liszt,

só,

cukor,

olaj,

A káposztát apróra szeljük, és sós vízben feltesszük főzni, beletesszük az egészben hagyott vöröshagymát is. A lisztből és az olajból rántást készítünk, majd ráöntjük a paradicsomlevet, és egyet forralunk rajta. Ha kész, akkor a megfőtt káposztára öntjük, amit még sóval, cukorral ízesítünk. Még egyszer átforraljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1 kg sertés hús,

2 kg krumpli,

fokhagyma,

só,

bors,

pirospaprika,

olaj,

majoránna,

A felkockázott húst az olajon átpároljuk. Kevés vizet öntünk hozzá, sózzuk, borsozzuk, fokhagymázzuk, majd puhára pároljuk. Közben a kockára vágott krumplit kisütjük. Ha kész összekeverjük a húst és a krumplit, ízlés szerint adhatunk hozzá majoránnát, pirospaprikát esetleg kevés paradicsompürét is. Majd rövid ideig összepároljuk.

Jó étvágyat!