Hozzávalók:

tészta

3 db tojás,

8 dkg cukor,

1 zacskó vaníliás cukor,

2 evőkanál víz,

8 dkg liszt,

késhegynyi sütőpor,

krém

30 dkg eper,

10 g zselatin,

400 ml epres joghurt,

2,5 dl tejszín,

1 tasak színtelen tortazselé,

A tojás fehérjét a cukorral és a vízzel keményre felverjük. Majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, és beleszitáljuk a sütőporos lisztet. Kisebb tepsiben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, alufóliával körbetekerjük (karimát készítünk). A zselatint 3 evőkanál vízzel elkeverjük, majd felmelegítjük. Keményre felverjük a tejszínt. 15 dkg epret kis darabokra elszelünk. A joghurtba belekeverjük a feloldott zselatint, majd a tejszínt és az epret. A krémet a piskótára kenjük és a hűtőbe tesszük. Miután a krém megdermedt, eper szeletekkel kirakjuk, (esetleg tejszínhabbal díszítjük) és torta zselét készítünk a tasakon lévő előírás szerint, amit az eper tetejére öntünk. Majd a sütit hűtőbe rakjuk.

Jó étvágyat!