Hozzávalók:

60 dkg burgonya,

30-40 dkg liszt,(a krumpli fajtája is befolyásolja a liszt mennyiségét)

1 db tojás,

csipet só,

½ kg sárgabarack,

20 dkg zsemlemorzsa,

5 dkg margarin,

A burgonyát megfőzzük, majd összetörjük. Ha kihűlt hozzáadjuk a tojást, a sót és a lisztet, és tésztává gyúrjuk. Kinyújtjuk kb. fél centis vastagságúra, majd négyszögekre vágjuk. Mindegyik közepébe egy fél barackot teszünk, majd a tésztával beburkoljuk, és gombóccá alakítjuk.

Forrásban lévő vízben pár perc alatt megfőzzük a gombócokat. Majd kiszedjük őket, és pirított zsemlemorzsában megforgatjuk. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!