Hozzávalók:

25 dkg eper,

4 dl tejszín,

½ dl eper szörp,

1 csomag vaníliás cukor,

porcukor (ízlés szerint),

esetleg egy kicsi rum,

A tejszínt kemény habbá verjük. A cukrot, az eper szörpöt a vaníliás cukorral összekeverjük, és megolvasztjuk. Majd óvatosan a felvert habhoz keverjük. Egy tálat kibélelünk folpack fóliával, és bele simítjuk a masszát (az alját kissé megütögetjük, hogy ne maradjon benne levegő). Majd a tetejét is befedjük fóliával, és mélyhűtőbe tesszük. Tálalás előtt a formát kiborítjuk egy tálra, és forró vízbe mártott késsel szeletekre vágjuk. Eper szemekkel, csoki darabokkal díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat!