Hozzávalók: 50 dkg apró savanyú káposzta, 2 db lila hagyma, 15 dkg főtt sonka, 2 db retek, 2 szál metélőhagyma, fél kígyóuborka, 1 kiskanál cukor, 1 kiskanál ecet, csipet bors, A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, és egy tálba apró…

Hozzávalók: 20 dkg darált dió, 20 dkg reszelt csokoládé, 20 dkg vaníliás cukor, lekvár, rumos meggy, csokoládé dara, A diót, a cukrot és a csokoládét annyi lekvárral gyúrjuk össze, hogy golyókat tudjunk formázni belőle. Közepükbe egy-egy rumos meggyet tegyünk, majd…

Hozzávalók: 1 db szép nagy kakas, 20 dkg füstölt szalonna, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 üveg vörösbor, 2 teáskanál köménymag, 4 db vöröshagyma, 3 db babérlevél, 1 evőkanál pirospaprika, só, A felkockázott szalonnát megpirítjuk. Majd a felkockázott hagymát…

Hozzávalók: ½ l paradicsom lé, 1 db vöröshagyma, 1 kis fej fejes káposzta, 2 evőkanál liszt, só, cukor, olaj, A káposztát apróra szeljük, és sós vízben feltesszük főzni, beletesszük az egészben hagyott vöröshagymát is. A lisztből és az olajból rántást…

        Hozzávalók: 1 kg sertés hús, 2 kg krumpli, fokhagyma, só, bors, pirospaprika, olaj, majoránna, A felkockázott húst az olajon átpároljuk. Kevés vizet öntünk hozzá, sózzuk, borsozzuk, fokhagymázzuk, majd puhára pároljuk.…

          Hozzávalók: 1 db hagyma, 30 dkg mirelit kukorica, 1 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, 1 evőkanál margarin,  petrezselyem, só, bors, 2 dl tejszín, liszt, A megtisztított hagymát és a répákat felkockázzuk, és…

Hozzávalók: 5 dkg margarin, 3 evőkanál liszt, 1 dl 30%-os tejszín, 12 dkg füstölt sajt, só, bors, forró zöldség leves, A megolvasztott margarinon megfuttatjuk a lisztet, majd kevergetve felöntjük annyi forró levessel, hogy tejszín sűrűségű mártás alapot kapjunk.…

             Hozzávalók: 8 szelet karaj, 1 db nagy tejföl, 1 kanál mustár, 4 db vöröshagyma, 25 dkg trappista sajt, bors, só, olaj, A kivert, megsózott húsokat kiolajozott tepsibe rakjuk. Rászeljük a…

Hozzávalók: 12 dkg túró, 2,5 dl tejszín, 5 dkg porcukor, 1 db citrom héja, 5 dkg porcukor, ½ dkg zselatin, A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint kevés vízben feloldjuk. Az áttört túrót összekeverjük a porcukorral és a citrom héjával. Majd hozzáadjuk a…

              Hozzávalók: tészta 3 teás csésze liszt, 20 dkg zsír (hideg), só, töltelék 1kg alma vagy más gyümölcs, Elvagdossuk a zsírt, és burgonya nyomóval átnyomkodjuk a liszttel együtt. ¼ pohár…

  Hozzávalók: 70 dkg liszt, 12 dkg margarin, 3, 5 dl tej, 4 evőkanál cukor, 3, 5 dkg élesztő,  megszóráshoz: 6 evőkanál kakaópor, 20 dkg cukor, Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A margarint megolvasztjuk. Majd a liszttel…

                   Hozzávalók: 25 dkg  margarin, 20 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 db (nagy) banán, 1 sütőpor, 1 mokkáskanál szódabikarbóna,  30 dkg…

Hozzávalók: 1 liter tej, 25 dkg búzadara, 5 dkg cukor, 10 dkg mazsola, 1 db citromhéja,  étcsokoládé dara, A tejben állandóan keverve sűrűre főzzük a búzadarát, a cukorral ízesítjük. A tűzről levéve hozzákeverjük a mazsolát és a reszelt citromhéjat. Amikor…

              Hozzávalók: 3 db padlizsán, 1 db vöröshagyma, só, bors, mustár, majonéz, A padlizsánokat megmossuk, és tepsiben addig sütjük  míg teljesen megfonnyadnak. Ezután a csumájánál kezdve…

  Hozzávalók: 4 db zsenge karalábé, 5 dkg margarin, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 20 dkg rizs, 3 dl tejföl, só, A karalábét csíkokra vágjuk, és 3 dkg margarinon kevés vízzel puhára pároljuk, közben megsózzuk. A rizst a maradék margarinon és kétszeres víz mennyiséggel puhára pároljuk. Egy tálat…