Hozzávalók:

60 dkg keksz,

1,5 kg alma,

20 dkg cukor,

7 dl víz,

4 csomag vaníliás pudingpor,

fahéj,

4 dl víz,

2 zacskó vaníliás cukor,

máz:

5 evőkanál víz,

5 evőkanál kakaó,

5 evőkanál cukor,

15 dkg margarin,

A reszelt almát a cukorral, a fahéjjal, a 7 dl vízzel feltesszük főzni. Amikor az alma megfőtt, a 4 csomag vanília pudingot kikeverjük a vaníliás cukorral, és a 4 dl vízzel, majd hozzáöntjük az almához, és egyet forralunk rajta. Szép sűrű, de még kenhető masszát kapunk. Tálcán sorban elhelyezzük a kekszeket, majd ráöntjük az almás krémet és elsimítjuk. Ezután a tetejét szintén keksszel fedjük be.

Összeöntjük a kakaóport, az 5 evőkanál vízzel és a cukorral, majd lassú lángon összefőzzük. Miután összefőtt, belekeverjük a vajat és az egészet a kekszre öntjük. Legalább 2-3 órát kell vele várni, míg a keksz megszívja magát, és lehet vágni a süteményt.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

20 dkg margarin,

14 dkg porcukor,

14 dkg csokoládé,

14 dkg keksz,

14 dkg dió,

máz

2 evőkanál kakaó,

2 evőkanál cukor,

½ dl tej,

5 dkg margarin,

A margarint a porcukorral, a durvára vágott csokoládéval, az összetört keksszel összedolgozzuk. A diót sütőben vagy mikrohullámú készülékben megpirítjuk, és apróra vágva a margarinhoz adjuk. Vizes kézzel háztető alakura formázzuk, és egy órára jégbe hűtjük. Közben a kakaót a cukorral és a tejjel simára keverjük, és sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint. A „háztetőre” öntve az egészet jégbe hűtjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

tészta

15 dkg finomliszt,

15 dkg rétesliszt,

20 dkg margarin,

1 csomag vaníliás cukor,

csipet só,

töltelék

25 dkg gesztenyemassza,

10 dkg margarin,

2-3 evőkanál rum,

meggy vagy málna íz,

magozott  meggybefőtt,

A lisztet a margarinnal a vanílíás cukorral, a sóval és annyi hideg vízzel összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Cipóban, lisztezett folpackba csomagolva legalább egy óráig pihentetjük. A gesztenyemasszát krumplinyomóval áttörjük, majd a margarinnal, rummal összedolgozzuk. A tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk, és négyzeteket vágunk belőle, majd meggy ízzel megkenjük. Mindegyikre gesztenyekrémet halmozunk, erre 2-3 meggybefőtt szemet teszünk, és a tésztát rágöngyölve kifli alakúra hajlítjuk. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon világosra sütjük. Melegen porcukorral megszórjuk. Sokáig friss marad!

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

tészta

½  kg liszt,

½  csomag sütőpor,

25 dkg margarin,

3 kávéskanál só,

1 pohár tejföl,

2 tojás sárgája,

 krém

20 dkg margarin,

20 dkg trappista sajt,

só,

A sütőporos lisztet összedolgozzuk a margarinnal, sóval, tejföllel és a tojások sárgájával. 4 részre vesszük, egyenként nagyon vékonyra kinyújtjuk, amit szintén még elfelezünk (8 db). Közben a margarint a reszelt sajttal habosra keverjük, amit ízlés szerint még sóval ízesíthetünk. Az 1/8 tésztára teszünk a krémből, majd feltekerjük. Ha mindegyikkel készen vagyunk, akkor pár órára hűtőbe tesszük. Utána kb. 4 mm vastagságúra felszeleteljük a 8 db tészta rúdjainkat. Az így kapott sajtos csigáinkat előmelegített sütőben  180-200 fokon megsütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók

25 dkg liszt,

25 dkg cukor,

8 dkg margarin,

2 dl tejföl,

3 db tojás,

1 zacskó vaníliás cukor,

1 db citrom reszelt héja,

1 zacskó sütőpor,

csipet só,

2 db alma,

2 db banán,

5 dkg dióbél,

A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral kikeverjük. Majd hozzákeverjük a tejfölt, a citrom héját, és a sót. A sütőporos lisztet, ha hozzáadtuk, akkor az olvasztott margarint is belekeverjük. A tojás fehérjét habbá verjük, majd beleforgatjuk a tésztába. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A tetejére gyümölcsöt szelünk, és diót szórunk. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 45 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

25 dkg margarin,

50 dkg cukor,

6 db tojás,

50 dkg liszt,

1 zacskó sütőpor,

kakaópor,

 pici tej,

 A margarint a cukorral jól kikeverjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Végül a sütőporos lisztet is hozzáadjuk.  A tésztát két részre osztjuk, az egyik felét sütőpapíros tepsibe öntjük (nem kell a tetejét elsimítani). A másik részhez kakaót adunk, amit egy kicsi tejjel lazíthatunk, ha túl sűrűnek találjuk. Ezután, ráöntjük a másik tészta tetejére. Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten sütjük. Ha kész vaníliás cukorral meghinthetjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

60 dkg liszt,

25 dkg margarin,

1 doboz tejföl,

2 dkg szalagáré,

2 kávéskanál só,

25 dkg sajt,

A lisztet a margarinnal, sóval, tejföllel, szalagáréval és 10 dkg reszelt sajttal összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük. Majd 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, perec szaggatóval kiszaggatjuk, tetejüket tojással megkenjük, majd sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

tészta

6  db tojás,

39 dkg porcukor,

15 evőkanál meleg víz, +1 evőkanál meleg víz,

9  evőkanál étolaj,

39 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

3 evőkanál kakaó,

krém

25 dkg margarin,

22 dkg porcukor,

2 csomag vanília puding(főzös),

3 dl tej,

rum aroma,

máz

8 evőkanál porcukor,

8 evőkanál kakaó,

8 evőkanál víz,

5 dkg margarin,

6 tojás sárgáját a porcukorral kikeverjük, majd hozzá keverjük a 15 evőkanál meleg vizet, étolajat. A sütőporos lisztet részletekben belekeverjük, majd a tojások felvert habját óvatosan hozzáadjuk. A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe belekeverjük a kakaót, és az 1 kanál meleg vizet. Margarinozott, lisztezett őzgerinc formában külön-külön megsütjük. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 25 perc alatt.

A tejben megfőzzük a pudingot. A margarint kikeverjük a cukorral, és a már kihűlt pudinggal, rummal ízesítjük.

A tésztát felszeljük, és a krémet közé kenjük, 1 barna szelet, krém, 1 fehér szelet, krém stb. váltakozik. Az így kapott hengert csoki mázzal vonjuk be, amit a vízből, kakaóból, cukorból főzünk, és a végén belekeverjük a margarint is. A kész tésztát hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt ferdén szeleteljük fel.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1,5 dl víz,

35 dkg cukor,

25 dkg margarin,

36 dkg tejpor,

3 db vaníliás cukor,

25 dkg kókuszreszelék,

mandula vagy  dió vagy mazsola,

A vizet a cukorral szirupnak felfőzzük. Még langyosan belekeverjük a margarint, a tejport, a vaníliás cukrot és a kókuszreszeléket. Pár órára a hűtőbe tesszük, majd gombócokat formálunk belőle, amiknek a közepébe tehetünk mandulát, diót vagy mazsolát. Végül  a kókuszreszelékben megforgatjuk a golyókat, és hűtőbe tesszük őket.

Jó étvágyat!

 Hozzávalók:

1 kg sertéshús,

50 dkg füstölt oldalas,

2 kg savanyú káposzta,

3 db vöröshagyma,

3 db babérlevél,

2-3 evőkanál olaj,

bors,

köménymag,

pirospaprika,

A hagymát kockára vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A tűzről levéve pirospaprikával ízesítjük, majd hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst és füstölt húst. Kevés vizet adunk hozzá, babérlevéllel, őrölt köménnyel, borssal ízesítjük. Ha félig megpuhult hozzáadjuk a savanyú káposztát, és egy kis vizet ha szükséges, és puhára főzzük. Ha megpuhult tejföllel beránthatjuk vagy tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!

 Hozzávalók:

60 dkg darált hús,

20 dkg burgonya,

3 db zsemle,

3 db egész tojás,

5 evőkanál szójaliszt,

só,

 bors,

fokhagyma,

vöröshagyma ízlés szerint,

zsemlemorzsa,

A zsemléket beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. A burgonyát megfőzzük, és összetörjük. Fokhagymát, vöröshagymát lereszeljük. Majd az összes hozzávalót összegyúrjuk, végül a szójalisztet is bele keverjük. Jól összegyúrjuk, és rúdakat formálunk belőle. A rúdakat zsemlemorzsába hengergetjük, és akár le is fagyaszthatjuk. (Ha lefagyasztjuk, akkor sütés előtt nem kell kiengedni, hanem fagyosan forró olajban kell megsütni.)

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

30 dkg alma,

8 dkg cukor,

5 dkg liszt,

3 db szegfűszeg,

1 db kicsi fahéj,

1 dl tejszín,

½ dl fehérbor,

csipet só,

citrom,

A savanykás almát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és cukorral, sóval ízesített vízben puhára főzzük. Közben a fűszerekből és a citrom héjából kevés vízzel kivonatot főzünk. A főtt almát tejszínes habarással sűrítjük, végül a fűszer kivonattal, citromlével és borral ízesítjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

3 db tojás,

1 bögre cukor,

1 dl tej,

1 dl étolaj,

1 db alma,

1 bögre darált dió (vagy darált mák),

1 bögre liszt,

1 zacskó sütőpor,

1 csipet só,

A diót vagy mákot a liszttel, cukorral, sóval, sütőporral szárazon összekeverjük. Az olajat, tejet, a tojások sárgáját a reszelt almával egy másik edényben összekeverjük. Apránként beledolgozzuk a száraz összetevőket, majd a tojásfehérjék kemény habját keverjük bele. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, előmelegített sütőben, közepes fokozaton, kb. 30 percig sütjük. Ha megsült, vaníliás cukorral meghinthetjük, vagy ha kihűlt akkor az alábbi krémmel megtölthetjük.

krém

1 csomag vaníliás pudingpor (főzös),

4 dl tej,

10 dkg cukor,

½  citrom reszelt héja(leve),

15 dkg margarin,

A pudingot megfőzzük a tejben. A margarint kikeverjük a cukorral, és a citrom héjával, kevés citrom lével is ízesíthetjük. Ha a puding kihűlt a margarinhoz keverjük, és a tésztát megtölthetjük vele.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

tészta

50 dkg liszt,

6 dkg margarin,

2 tojás,

10 dkg porcukor,

1 kávéskanál szódabikarbóna,

4 evőkanál tejföl,

4 evőkanál méz,

krém

25 dkg margarin,

20 dkg cukor,

4 dl tej,

3 db tojás sárgája,

4 evőkanál liszt,

1 zacskó vaníliás cukor,

A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. A margarint a tojásokkal, tejföllel, mézzel, cukorral kikavarjuk, majd a szódabikarbónás lisztet beledolgozzuk. 3 lapot sütünk belőle a tepsi hát oldalán, előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten.

A cukros tojásos lisztes tejet keményre főzzük, majd ha kihűlt, a kikavart  margarinhoz adjuk, vaníliás cukorral ízesítjük. A tésztát megtöltjük, csoki mázzal bevonjuk. Legalább 1 napot állni hagyjuk, hogy a tészta megpuhuljon.

Jó étvágyat!

Hozzávalók

tészta

15 dkg cukor,

1 db tojás,

6 dkg margarin,

4 evőkanál tej,

1 kávés kanál szódabikarbóna,

50 dkg liszt,

2 evőkanál méz,

krém

 ½ l tej,

4 evőkanál búzadara,

15 dkg margarin,

20 dkg cukor,

1 vaníliás cukor,

rum,

máz

5 evőkanál cukor,

3 evőkanál kakaó,

5 dkg margarin,

A margarint a tojással a cukorral, a mézzel tejjel elkeverjük, majd a szódabikarbónás liszttel összedolgozzuk. 3 felé vesszük a tésztát, kinyújtjuk őket és a tepsi hátoldalán egyenként megsütjük(margarinozott lisztezett).Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten pár perc alatt megsül.

A búzadarát a cukros tejben keményre főzzük, ha kihűlt hozzáadjuk a habosra kevert margarinhoz, amit vaníliás cukorral, rummal ízesítünk. A lapokat megtöltjük, majd csoki mázzal bekenjük. (A cukrot, kakaót 2 evőkanál vízzel 5 percig főzünk, majd hozzáadjuk a margarint.) Másnapra finom puha lesz a sütemény!

Jó étvágyat!