Hozzávalók:
20dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

12 dkg margarin,

12 dkg cukor,

1 db tojássárgája,

1 dl tejföl,

citromhéj,

töltelék

3 tojássárgája,

50 dkg túró,

15 dkg cukor,

6 dkg zsemlemorzsa,

teteje

4 tojásfehérje,

8 dkg porcukor,
 A margarint, a cukrot, a tojássárgáját, a tejfölt elkeverjük, belereszeljük a citromhéjat. Majd a sütőporos lisztet hozzáadjuk, és összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és legalább egy órán át a hűtőbe tesszük. Majd kinyújtjuk, és kikent tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 180 fokon elő sütjük. Közben a tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral és a túróval. Kivesszük a tésztát, zsemlemorzsával megszórjuk, a tölteléket rákenjük, és visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük. A tojásfehérjéket a porcukorral habbá verjük, és a kész süti tetejére kenjük ,majd a langyos sütőbe visszatesszük, hogy rászáradjon a hab a tészta tetejére.

Jó étvágyat!
 

Hozzávalók:

10 dkg margarin,

48 dkg liszt,

1 dl tej,

20 dkg túró,

5 gr élesztő,

1 db tojás,

6 dkg cukor,

1 csipet só,

Az olvasztott vajhoz hozzáadjuk a tejet, majd a túrót. Belekeverjük a tojást, cukrot, sót. Végül a liszttel elkevert élesztővel összegyúrjuk. Fél órát letakarva meleg helyen pihentetjük a tésztát. Majd elnyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsiben még 20 percet letakarva pihentetjük. Majd előmelegített sütőben kb. 180 fokon megsütjük. (Ha kész akár cukormázzal is bevonhatjuk, amit 20 dkg cukorból és 2 evőkanál tejből készítünk.)

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg karalábé,

50 dkg krumpli,

50 dkg pulykamell filé,

1 evőkanál étolaj,

2,5 dl tejszín,

1 evőkanál liszt,

5 dkg sajt,

só,

bors,

szerecsendió,

A meghámozott majd négyfelé vágott karalábékat és a meghámozott krumplikat felszeleteljük. Forrásban lévő, sós vízben a zöldségeket kb. 10 percig  előfőzzük, majd lecsepegtetjük. Az elszeletelt mell filét 5 perc alatt az olajon arany barnára sütjük. Megsózzuk, megborsozzuk. Margarinnal kikent tálba a krumplit, karalábét, húscsíkokat rétegesen lerakjuk. A mártáshoz a tejszínt a liszttel összekeverjük, majd sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. A rakottast a mártással meglocsoljuk, és reszelt sajttal megszórjuk. 200 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

80 dkg krumpli,

20 dkg sárgarépa,

20 dkg zöldborsó,

20 dkg cukkini,

20 dkg sajt,

3 dl tejföl,

3 dl tejszín,

2 db tojás,

3 dl tej,

5 dkg vaj,

2 gerezd fokhagyma,

só,

bors,

szerecsendió,

A krumplit héjában megfőzzük. Ha megpucoltuk, karikára vágjuk, és az egyik felét kivajazott tepsibe tesszük. Sózzuk, fűszerezzük. A vékonyra vágott sárgarépát, cukkinit, zöldborsót rátesszük, majd ezt is fűszerezzük. Ráterítjük a krumpli másik felét. Egy külön edényben simára keverjük a tejfölt, a tejszínt, a tejet és a tojást. Megsózzuk, és ráöntjük a krumpli tetejére. Reszelt sajttal megszórjuk, és sütőben pirosra sütjük (kb. 40 percig, 180 fokon).

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg máj,

2 db alma,

1 db hagyma,

1 kiskanál majoránna,

3 evőkanál olaj,

só,

bors,

A hagymát karikára vágjuk, és a felhevített olajon üvegesre pároljuk. Rászórjuk a majoránnát, és 3 evőkanál vizet adunk hozzá. Fedő alatt 5 percig pároljuk. Ezután beletesszük a csíkokra szelt megmosott májat, és tovább pároljuk pár percig. Majd hozzáadjuk a lereszelt almát, megborsozzuk, és készre sütjük.

Jó étvágyat!

 Hozzávalók:

tésztához

1kg sima liszt,

1 l tej,

kb. 1,5 l szódavíz,

1 db tojás,

csipet só,

1 (lapos)evőkanál cukor,

olaj a sütéshez,

töltelék

túró(0,5 kg),

tejföl(4 pohár legalább, annál jobb minél több),

vaníliás cukor(5 zacskó),

cukor,

citrom héja,

mazsola,

A tojást, cukrot, sót összekeverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a lisztet, majd csomómentessé keverjük. Szódavízzel addig hígítjuk, míg el nem éri a palacsinta tészta sűrűséget. Majd kisütjük.

A túrót ízlés szerint édesítjük, majd hozzáadjuk a reszelt citrom héját, mazsolát, vaníliás cukrot, és annyi tejfölt, hogy jól kenhető legyen. A megmaradt tejfölbe vaníliás cukrot teszünk. Egy tálat kikenünk ezzel a  tejföllel, majd a túróval megtöltött feltekert palacsintákat beletesszük. Ha kész egy sor, akkor megkenjük újra vaníliás cukros tejföllel. Végül a tetejét is bőven megkenjük tejföllel, majd sütőbe tesszük, és addig sütjük míg a teteje megpirul.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

3 bögre liszt,

1 teáskanál sütőpor,

12 dkg zsír,

szódavíz,

1 db tojás,

sajt vagy köménymag vagy szezámmag,

A sütőporos lisztet összemorzsoljuk a zsírral. Majd annyi szódavizet adunk hozzá, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, tojással a tetejüket megkenjük (lehet a tetejére szezámmagot, sajtot stb. is tenni)  Majd előmelegített sütőben sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

25 dkg tehéntúró,

6 csapott evőkanál liszt,

1 db tojás,

10 dkg cukor,

¼ db citrom leve,

1 csomag vaníliás cukor,

3 dkg margarin vagy 2 evőkanál tejföl,

1 csipet só,

sütéshez olaj,

A túróval a tojást, cukrokat és a többi hozzávalót jól összedolgozzuk. Ha forró az olaj, akkor kanállal beleszaggatjuk a tésztát. Egyszerre csak kevés tésztát tegyünk az olajba, mert megdagad. Ha megsült, porcukorral tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

50 dkg darált keksz,

20 dkg cukor,

10 evőkanál meleg tej (lehet több is, a keksz minőségétől függ),

kakaó,

mandula aroma,

A darált kekszet, cukrot, meleg tejet összegyúrjuk. A tésztát ketté vesszük, az egyikbe kakaót, a másikba mandula aromát keverünk. Fóliával kibélelünk pl. egy tepsit, majd a kakaós masszát belenyomkodjuk, erre tesszük a mandulás pépet. Hűtőben legalább fél napot pihentetjük. Ízlés szerint díszíthetjük pl. csokimázzal.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

2 kg krumpli,

2 db vöröshagyma,

1 db paprika,

1 db paradicsom,

30 dkg kolbász,

1 evőkanál őrölt pirospaprika,

½  mokkáskanál őrölt kömény,

2 evőkanál étolaj,

só,

(10 dkg szalonna,)

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk. A vöröshagymát szintén megpucoljuk, és apróra szeljük. A szalonnát felkockázzuk, megsütjük, egy tálra kiszedjük. A visszamaradt zsírban a hagymát üvegesre sütjük. Ha nincs szalonnánk, akkor az étolajon sütjük meg a hagymát. Rászórjuk a piros paprikát, köményt. Közben beletesszük a krumplit, majd vízzel felengedjük, hogy ellepje. Sóval, paradicsommal, paprikával ízesítjük. Ha felforrt, közepes lángon főzzük. Ha megpuhult a krumpli, akkor a felkarikázott kolbászt beleszórjuk, és egyet forralunk rajta. Ha nincs kolbász otthon, akkor virslivel is jó, de akkor lehet, hogy egy kis piros arany, vagy erős Pista még kell bele. Ha kész, a sült szalonnát a tetejére tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

3 db krumpli,

1 db vöröshagyma,

1 db babérlevél,

1 db leveskocka,

2 dl tejszín,

szerecsendió,

4 szelet bacon szalonna,

só,

bors,

A krumplikat megpucoljuk, apróra kockázzuk, és annyi vízben tesszük fel főzni, hogy 2 ujjnyival ellepje. Az egészben hagyott hagymával, babérlevéllel, leveskockával ízesítjük. Ha puhára főtt a krumpli, akkor a babérlevelet, hagymát kivesszük. A levest pedig bot mixerrel pépesítjük. Fűszerezzük sóval, szerecsendióval, majd a tejszínt hozzáöntjük, és vízzel hígítjuk. Rövid ideig összefőzzük. Tálaláskor az összekockázott, ropogósra sütött baconnal díszítjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

1 kg darált hús,

1-2 db tojás,

1 db vöröshagyma,

2 gerezd fokhagyma,

1 evőkanál pirospaprika,

¼  kg kenyér,

3 mokkáskanál só,

½  mokkáskanál őrölt bors,

zsemlemorzsa,

A kenyeret vízben megáztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, vagy lereszeljük. A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük. A húst a kinyomkodott kenyeret és a többi hozzávalót összekeverjük, majd jól összedolgozzuk. A masszából gombócokat formálunk, amiket a zsemlemorzsában megforgatunk. Majd meleg bő olajban közepes lángon megsütjük őket(tepsiben is süthetjük a sütőben, akkor nem lesz olyan olajos a hús, de előtte mindkét oldalát olajos ecsettel megkenjük, illetve egyszer megforgatjuk a fasírtokat).

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

4 db csirke comb,

½  üveg lecsó(vagy paradicsom és paprika),

2 db vöröshagyma,

1 kg krumpli,

só,

étolaj,

csirkefűszer,

A megmosott combokat a csirkefűszerrel beszórjuk. A tepsit kiolajozzuk. A megpucolt krumplit vastag karikákra szeljük a tepsibe, majd sózzuk. Rátesszük a húst, a hagymát és a lecsót. Megsózzuk, kevés vizet öntünk alá. Alufóliával letakarjuk, majd meleg sütőben kb. 180-200 fokon sütjük. Ha megpuhult, akkor fólia nélkül pirosra sütjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

30 dkg liszt,

15 dkg cukor,

15 dkg margarin,

2 db tojás sárgája,

1 db narancs lereszelt héja és kicsavart leve,

8-10 dkg cukrozott narancshéj,

2 evőkanál narancsdzsem,

½ csomag sütőpor,

csipet só,

A cukrozott narancshéjat egész apróra vágjuk, a narancshéját lereszeljük. A margarint a cukorral, tojások sárgájával, sóval kikeverjük. A narancshéjakat, illetve a dzsemet és a narancslevet hozzáadjuk. Végül a sütőporos lisztet beledolgozzuk. Cipóba formálva folpackba csomagolva egy-két napig a hűtőszekrényben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, és különféle formákkal kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon szép sárgás barnára sütjük. Ha kihűlt, dobozba tehetjük. Sokáig eláll.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

25 dkg liszt,

10 dkg cukor,

15 dkg margarin,

1 db tojás,

1 csomag vaníliás cukor,

1 kiskanál kakaó,

½  zacskó sütőpor,

(savanykás lekvár,)

A margarint a tojással, cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük. Majd a sütőporos lisztet beledolgozzuk, és simára gyúrjuk. Az így kapott tésztát két cipóra osztjuk, az egyiket a kakaóval összedolgozzuk. A kétféle színű tésztát külön-külön 3 mm vastagságúra kinyújtjuk pogácsa szaggatóval vagy különböző formákkal kiszaggatjuk. Tepsibe rakva forró sütőben megsütjük. Ha kész, a lekvárral akár össze is ragaszthatjuk, de nélküle is finom.

Jó étvágyat!