Hozzávalók:1 liter félédes fehérbor,1,5 dl tejszín,4 tojássárgája,10 dkg mazsola,1 zacskó vaníliás cukor,5 db szegfűszeg,1 citrom reszelt héja,fahéj,kevés cukor,A mazsolát kevés borba beáztatjuk. A többi bort a fűszerekkel felforraljuk, majd leszűrjük. A tojássárgáját a…

Hozzávalók:2 evőkanál vörösborzselé,1 teáskanál reszelt vöröshagyma,1-2 teáskanál mustár,2 evőkanál vörösbor,citromlé,só,bors,A folyékonnyá melegített borzselét a többi hozzávalóval elkeverjük vagy összeturmixoljuk. Ízlés szerint reszelt almát is adhatunk hozzá.…

  Hozzávalók: 3/4 liter fehérbor (ízlés szerint lehet vörösbor vagy rosé is), 1 citrom, 1 kg zselírozócukor, A citrom levét kinyomjuk. A bort a cukorral és a citromlével elkeverjük, felforraljuk, majd kb. 5 percig főzzük. Befőttes üvegekbe töltjük és légmentesen lezárjuk. Száraz, hűvös helyen…

Hozzávalók:1 liter rizlingbor,10 dkg cukor,1 db. citrom reszelt héja,4-5 db. tojássárgája,1 db. vaníliarúd,1 db. egész fahéj,3 db. szegfűszeg,A bort fahéjjal, szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal és vaníliával ízesítve felforraljuk. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.…

  Hozzávalók: 1 fej káposzta, 1 fej vöröshagyma, 3-5 kanál ecet, 1 dl. vörösbor, babérlevél, szegfűszeg, cukor, só, esetleg 1 reszelt alma,   4 főre kb. 1 kg-ot számolunk. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, a káposztafejet kettévágjuk. Éles késsel vagy káposzta gyaluval vékony…

                                    Vanília öntetes szőlőzselé Hozzávalók: 50 dkg szőlő (lehetőleg különböző színben), 2 dl.szőlőlé, 2 evőkanál meggylé, 3 evőkanál cukor, 1 evőkanál citromlé, 1 zacskó vanília ízű pudingpor, fél liter tej, 18 g színtelen zselatin, A szőlőt…