Hozzávalók:

4 dl tej,

2 evőkanál cukor,

5 dkg élesztő, (1 szárított élesztő is lehet)

1,5 dl étolaj,

70 dkg sima liszt,

2 kávéskanál só,

1 tojás,

A meglangyosított cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet sóval elkeverjük, ehhez adjuk az étolajat és a felfuttatott élesztős tejet. A tésztát jól kidolgozzuk, ha már elválik az edény falától, letakarjuk, és kb. 40 percig kelesztjük. Ezután 8 egyforma cipóra osztjuk, melyeket kerekre kinyújtunk. A kerekre kinyújtott tésztát 8 egyforma részre vágjuk(2-4-8), az így kapott háromszögeket kifli alakban feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, a tetejüket tojással megkenjük. Tehetünk rá reszelt sajtot, szezám magot is. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon 10-15 perc alatt megsül.

Töltelék lehet a kifliben:

lekvár,

sajt,

mák,

túró,

kolbász,

parízer, stb.

Jó étvágyat!