Hozzávalók:

5 dl zabtej,

6 púpozott evőkanál semolina (gríz),

2 evőkanál tojáspótló por (Loprofin),

csipet só,

1 evőkanál cukor,

1 zacskó vaníliás cukor,

zsemlemorzsa,

étolaj,

citrom,

mazsola,

A tojáspótlót, tejet, cukrot, sót és végül a semolinát elkeverjük. Állandó keverés mellett keményre főzzük. Közben hozzáadjuk a vaníliás cukrot, ha szeretjük akkor a mazsolát is. Pici reszelt citromhéjával és levével ízesíthetjük, hogy jobban hasonlítson az íze a túróhoz. Ha kihűlt vizes kanállal kiszaggatjuk, és pirított zsemlemorzsában megforgatjuk. Cukorral meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat!