Visitors

Ételmentő praktikák 2.

2010.11.06. 16:02 - Adria3

Címkék: zsíros túl spriccelő összeragadt

 

 

 

 

 

 

 

 

Összecsomósodott zselatin:

 A csomók feloldódnak, ha az edényt forró vízfürdőbe állítjuk, és a zselatint újra simára kikeverjük.

 

Tartóba ragadt tojás:

 Állítsuk a kartonból készült tojástartót langyos vízbe. Ha megpuhult, a tojást egyszerűen ki tudjuk emelni anélkül, hogy összetörne.

 

Odaégett egytálétel:

 A megmenthető részt azonnal tegyük át másik edénybe. Szükség esetén adjunk hozzá kevés vizet, majd vágjunk bele egy fej vöröshagymát, az elveszi az égett ízt.

 

Túlpárolt zöldség:

 Rúdmixerrel pépesítsük, majd keverjük össze burgonyapüréporral. Tejföllel gazdagítva finom köretet kapunk.

 

Spriccelő zsíradék:

 Szórjunk kevés sót vagy étkezési keményítőt a forró zsíradékkal teli serpenyőbe, nem fog tovább fröcskölni.

 

A főtt burgonya hámozása

 Ha az egészben, héjában főtt burgonyának csak kis darabokban és nehezen tudjuk lehúzni a héját, akkor a főtt tojáshoz hasonlóan a forró főzővíz leöntése után öblítsük le a csap alatt, hideg vízzel.

 

Összeragadt tészta:

 A kifőtt tésztát öntsük le forró vízzel, vegyítsünk bele 1 evőkanál olívaolajat, és alaposan csöpögtessük le.

 

Elsózott leves:

 Keverjünk össze egyenlő mennyiségű cukrot és almaecetet, majd apránként egészen addig adagoljuk a leveshez, amíg megfelelő ízű lesz.

 

Túl zsíros pecsenyemártás:

 Öntsük a mártást magas falú edénybe, majd a felszínéről a zsírréteget konyhai törlőpapírral szedjük le.

 

Pikkelyesen maradt hal:

 Merítsük a halat először forrásban lévő, majd hideg vízbe. Utána a maradék pikkely fűrészes élű késsel könnyen eltávolítható.

A bejegyzés trackback címe:

https://szepkor.blog.hu/api/trackback/id/tr982428598

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.


süti beállítások módosítása