Hozzávalók:
1 kg padlizsán,
½ kg vöröshagyma,
½ kg paprika,
½ dl olaj,
só,
bors,
mustár
A padlizsánokat egészben sütőben megsütjük. A vöröshagymát, paprikát megdinszteljük. A padlizsánok sült húsát és a megdinsztelt hagymát, paprikát összeöntjük, és összeturmixoljuk. Sóval, borssal,…